| Vitigno | Ruchè |
| Provenienza vinaccia | Castagnole Monferrato (Asti) |
| Sistema di distillazione | Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore |
| Periodo di distillazione | Ottobre e novembre di ogni anno |
| Botti utilizzate | Piccole botti di rovere francese |
| Colore | Ambrato |
| Profumo | Fine, delicato, sentori di rosa tipiche del vitigno |
| Sapore | Molto fine, si confermano le sensazioni avvertite al profumo. Retrogusto di vaniglia |
| Capacità bottiglia | cl. 70 |
| Grado alcolico | 45% vol. |
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